Anabasis Reisen: Gourmet Anabasis Reisen: Gourmet Anabasis Reisen: Gourmet Anabasis Reisen: Gourmet Anabasis Reisen: Gourmet Anabasis Reisen: Gourmet Anabasis Reisen: Gourmet

Anabasis Reisen
9020 Klagenfurt, Linsengasse 60
Geschäftsstelle bei Casa Viva:
9020 Klagenfurt, Alter Platz 22
Tel. +43 463 51 60 28
E-Mail: info@anabasis.at

Gourmet

Gaumenfreuden und gesundes Essen sind unverzichtbar für ein sinnerfülltes Lebens. Daher bemüht sich Anabasis stets um kulinarische Besonderheiten einer Kulturlandschaft. Denn wir sind überzeugt, daß man an einem Land vorbereist, wenn man von einer Kirche in das nächste Museum hetzt und dessen Küche und Keller nicht kennen lernt. Anstelle gesichtsloser internationaler Küche suchen wir stets das spezifische Gaumen-Kolorit einer Region.
 
Anabasis veranstaltet aber auch spezielle Gourmetreisen, bei denen nicht nur feinsinnige Tischkultur gepflegt wird, sondern auch die Geschichte von Nahrungsmitteln und das Werden von Kochtraditionen beleuchtet wird. Die Erfahrung zeigt, daß Olivenöle oder Trüffel, Radicchio oder Reis, Prosciutti oder Artischocken einen anderen Stellenwert im eigenen Leben bekommen, wenn man mehr über deren Herstellung weiß und mit so manch neuem Rezept nach Hause kehrt. Und all das gemäß dem Grundsatz von Anabasis: Bildung in einem umfassenden Sinne.
 
Darüber hinaus organisiert  Anabasis in Zusammenarbeit mit Casa Viva auch Gourmet Events. Diese gelten meist speziellen Themen, wie z.B. die Terra Istriens, die Genüsse Friauls, die alpinen Süßwasserfische und das heimische Wild, Kaffee und Tee, Digestif und Sorbet, etc. Wenn Sie Interesse an diesen Gourmet-Events haben, kontaktieren Sie uns. Diese Events werden nur via Email publiziert. Sie finden entweder in Rahmen von Ausstellungen, im Renaissance Arkadenhof und/oder im Geschäft von Casa Viva und Anabasis im Bamberger Hof am Alten Platz in Klagenfurt statt.